从一个厨师，到“兰州十大餐饮招牌醉仙楼”连锁餐饮企业的老板。从一个信鸽业余爱好者，到操办信鸽协会、公棚、俱乐部……兰州企业家苏怀伟似乎总是在创造奇迹。虽然赛绩优异，但他不应该被定义为广义上的“名家”或者“强豪”，他的人生经历，远比这丰富的多。（@可欣说赛鸽）

    从籍籍无名到事业红火

    我从卖牛肉面开始起家，前期也是打工，后来学习烹饪技术，经常这个帮帮忙那个帮帮忙。一个偶然的机会，就给兰州的最大的兰州饭店去供应蔬菜。完了以后，就上他那个灶上去学习。这一不小心我就把厨师给学了。干着干着，觉得不如自己开一个餐厅自在一点，弄了两间铺面卖牛肉面，开始了我的发家史。

    凭着童叟无欺、正正规规的经营，后面品种越来越多、越做越大。但短短的3年以后，有天一不小心，火就给整着了房子，这一下就归零了。没了，啥都烧没了。

    10天以后，朋友们来鼓励我继续整，我们就开始新的征程，这一下生意火的不得了，比以前火了几倍，主要得益于大家大力宣传，口碑好嘛。感谢我们的政府，感谢国家，给我们一个平台，一个机会，让我们能把自己的手艺发挥出来。

    突然有一天，我这身体查出病了，三高了，咋办呢？小时候十二、三岁养过鸽子，想着弄几个鸽子养养，一下子就把童年的养鸽又收拾起来。棚盖起来了，里面是空的。我说，买鸽子吧。

    西安有个大名家飞得确实不错，到人家家里一看，那么多的奖杯。当时也买了差不多小100万，反正在兰州市足够用，这回来以后，第一次就给我飞了个三关综合亚军，玩的过程中，又认识了给我治病的大夫，这个病就弄好了。就往返在西安、咸阳、兰州，就跑来看病。这个期间，也认识了好多西安、陕西的鸽友。所以，西安的鸽友我特别熟，就是那时段认识的。

    后面因为兰州这个赛场小，就上西安去了。再后来又去北京，到处都去赛，哪有大的我就去哪。去了以后都飞的不错，后面对鸽子的引进就放慢脚步，因为根本消化不了。而且那个年代赛鸽还没有形成职业比赛，公棚、俱乐部几乎很少。比赛我就慢慢停了，再加上病也恢复好了，就又返回餐饮企业。

    所以说我玩鸽子的理念始终就是“拿来玩的”，就调节情绪，调节压力的东西，早上去鸽子窝看看、摸摸，安排一下比赛怎么打，这就挺好。

    我玩鸽子没有赌性

    我忙事业的期间，很多兰州的鸽友都鼓励我，让我把兰州市信鸽协会重新恢复起来。当初我们办会的时候才600多个会员，到我停止的时候已经有1500个会员了。为什么我能把这个鸽会能搞好呢？就是我的好多鸽子，大量、无私的支援给所有的鸽友们。谁说是打不进去了，不想养鸽子了，找我。我当时说的口号就是“有困难就找我”。后面又开了两家公棚，就在这个时段，我又办俱乐部，又办公棚，把我们甘肃的整个鸽子的质量都练出来了。所以现在我们甘肃的鸽友们出去打比赛，获奖率都非常高。

    无论是养鸽子还是做生意，我心态都很好。亏了回去就琢磨琢磨。没有赌性。前五六年是寄养棚很多，从今年开始很少了。就调转到公棚赛场了，现在正是调整鸽子的阶段。有玩的机会，我就弄鸽子去研究了，闲着就琢磨这些事。

    我15年去欧洲转了一圈回来，理念就变了。“天下武功，唯快不破”。不管是打公棚、俱乐部，还是寄养棚团队，一切赛事都得快，不快你就名落孙山。养鸽子这个东西，我们重点在晒面子。获不了奖，脸放不下。最起码混个奖杯回来，我们是为荣誉而战，为这张脸去搏这个比赛。

    最喜欢的品系是什么？

    我最喜欢的品系是凡布利安娜。到现在打恶劣天，没它根本不行。20年前信鸽比赛，主要是一个距离放的远。我成绩最好的时候，就是鸽子养健康的这一年，把整个状态调养得哐哐上去了，哎呀那就高兴了。我这人一高兴就摆场子，飞了以后，当天晚上就在我酒店里，烤了7个全羊，摆了30多桌，叫大家们来都看一下鸽子。全是兰州周边的好朋友、鸽协会员什么的。我这个人也热情也好客，大家也不管就来了。结果好多人吃完烤全羊一手油来摸鸽子，油都蹭上去了，我又不好意思拒绝，哎呀看的我都心疼鸽子。

    好鸽子哪一个里面没有詹森血统？你说利奥好，利奥就是从詹森出来的。哪一个鸽子只要往上数20年以上，血统里面肯定有詹森，对不对？詹森是全球的人追捧。我很早也养了一个019的孙代，牛的很，但当时养鸽子就太粗了，没留下来。我现在的引种概念就是要大，要超大的。我在欧洲看到人家藏在家里，不往出拿的种鸽，都是长的又长又大。母鸽有时候比公还大大，在这个基础上继续往下作育的。那个血统里面的能量在那放着，所以人家后代就好了。这个就是密不外传的东西。

    好鸽子应该长什么样？

    我喜欢漂亮鸽子。首先从审美角度看，外观要挺拔。比如母鸽子要秀丽，毛也贴的紧紧的，眼睛闪着亮花、面砂亮亮的。抓在手里面光溜溜的，手感也好。该饱满那方饱满，该硬的地方硬，该软的地方软。

    有些鸽友喜欢小炮弹的，梨形的。有些鸽友喜欢长形的，条条大路通北京。你养大的也能飞冠军，养小的也能飞冠军。这是每个鸽友的心里自己研究的结果。

    鸽无定论，每个鸽子的有自己擅长的距离和风飞，适合它就去飞。